2018年1月7日上午，国家重点研发计划课题（2016YFD0400206）“食品组分结构与品质功能过程调控理论体系构建”年度课题进展研讨会在太阳集团城网站2003隆重举行。本次会议由太阳集团城网站2003主办，来自太阳集团城网站2003、中国农业科学院农产品加工研究所、中国科学院数学与系统科学研究院、河南省农科院农副产品加工研究所、南京财经大学、东莞理工学院等30多名专家学者和研究生出席了本次会议。课题负责人敬璞教授主持会议。

       首先，副院长陈功友教授致辞，他指出该课题致力于基础性研究，对于食品企业生产，具有很好的指导作用，并预祝本次会议圆满成功。太阳集团城网站2003敬璞教授总结了课题进展总体情况、存在问题及进一步实施建议。各子课题负责人分别介绍了碳水化合物类，蛋白质类，菜籽、大豆、花生脂质类食品特征组分指纹图谱、品质预测模型和调控理论体系构建的完成情况，大数据建模及建立相关模型软件的方法，小样本理论模型与可视化平台构建的研究工作安排与要求，以及近期将要开展的财务审计的准备工作。最后，项目组代表石爱民博士对本课题的提出了框架指导和下一步工作部署。

       参与本次会议的各专家学者既展示了所取得的研究成果又共同探讨课题实施过程中遇到的问题，同时制订了下一步工作安排。

撰稿：马真

摄影：张楠